Cortador de verduras. ¿Cuál debemos comprar?

¿Sueña con una cocina fácil? Si es así, su sueño se hace realidad con una herramienta especial: el cortador de verduras. Es una herramienta especialmente diseñada para cortar manzanas, zanahorias, coles, tomates y otros condimentos con la forma y el grosor que desee. Tanto si se trata de patatas fritas, rebanadas, rebanadas, modelos de gofres o incluso trozos finos triturados, todo es posible en un tiempo récord gracias a este accesorio.

Yirenyoupin (11 en 1)Profesional Multifunción Cortar, pelar- Verduras, frutas y lima; Cuchillo de acero inoxidable de 7 cuchillas diferentes; Rápido y fácil de limpiar [29 x 14.6 x 13.2 cm] [Verde]
MI FAVORITO
Mandolina de Cocina 13 en 1 Cortador Frutas Vegetales Profesional Rallador Verduras, con 7 Cuchillas/Guantes/Separador de Claras de Huevo/Protector de Mano para Patatas,Tomates,Zanahoria,Fresa etc
Aicok Cortador de Verduras Espiral Eléctrico con 2 Cuchillas de Acero Inoxidable, 1.5 L, 120 W, sin BPA, Espiralizador de Verduras para Calabacín Pepino Zanahoria
Moulinex DJ7535 PICADORA DJ753510 Express 150W 3 FUNCIONE, 150 W, Acero Inoxidable, plástico, Rojo, blanco
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56,52 EUR
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Moulinex DJ7535 PICADORA DJ753510 Express 150W 3 FUNCIONE, 150 W, Acero Inoxidable, plástico, Rojo, blanco
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Cortador de verduras: ¿qué aspecto tiene?

Tiene la forma de un dispositivo con cuchillas intercambiables, y posiblemente una cavidad en la que se recogen las verduras cortadas. Puede parecer un procesador de alimentos, o puede parecer una caja en la que se inserta una cuchilla y las verduras que se van a cortar. Las cuchillas intercambiables, que pueden variar de 3 a 8 o más, están diseñadas para proporcionar un patrón de corte bien definido. Así que hay una hoja para papas fritas, otra para rallar, otra para rebanadas, etc.

Los diferentes tipos de cortadores de verduras

Existen 2 modelos: el modelo manual y el modelo eléctrico.

El cortador de verduras manual suele estar equipado con una manivela. Al activar la cuchilla, el usuario ejerce la presión necesaria para pasar la verdura entre los agujeros de la cuchilla y cortarla eficientemente.

El cortador de verduras electrico pueden tener varias formas y generalmente son más pesados que los modelos manuales. Al igual que sus homólogos, están equipados con discos de corte que se pueden cambiar según el corte deseado. Su principal ventaja es que no requieren ningún esfuerzo manual adicional y, además, pueden cortar más verduras que los modelos manuales en muy poco tiempo.

¿Cómo usar un cortador de verduras?

En el caso del cortador de verduras manual es necesario:

  • Lea atentamente la guía del usuario.
  • Lavar y preparar las verduras que se van a cortar en un bol (pelar las que hay que pelar).
  • Instale la cuchilla que corresponda al corte que desea realizar.
  • Coloque el vegetal a cortar en la hoja.
  • Cerrar la unidad y hacer funcionar la manivela.

Después, recogemos las tajadas en el bol de recepción y seguimos cocinando. Algunos modelos manuales se pueden limpiar en el lavavajillas. Si este es el caso del modelo utilizado, debe limpiarse en el lavavajillas. De lo contrario, debe lavarse con un cepillo pequeño (para limpiar los dientes de las cuchillas), agua y jabón. Por último, debe secarse adecuadamente y almacenarse en un lugar seco (idealmente en su caja o caja original), como un molino de verduras.

Con un cortador de verduras eléctrico, el procedimiento es un poco diferente. Primero abra el dispositivo para colocar el disco de corte apropiado, luego levante el dispositivo y coloque las verduras que se van a cortar en el conducto especialmente diseñado. Una vez finalizada la puesta en marcha, la verdura se desliza desde el conducto hasta la cuchilla, se corta y se transporta al exterior o al recipiente previsto a tal efecto. Al final, el cortador de verduras multifuncional debe abrirse de nuevo para limpiarlo, con agua y jabón, teniendo cuidado de no empapar la parte que aloja el motor.

¿Cómo elegir el mejor cortador de verduras?

Para elegir el mejor cortador de verduras eléctrico, simplemente considere los siguientes puntos clave:

Las formas de corte

Algunas formas de este dispositivo, como las papas fritas o las finas rebanadas ralladas, son esenciales y ampliamente utilizadas en la cocina. Por lo tanto, es esencial contar con un dispositivo que ofrezca estos dos tipos de cuchillas. Si le gusta hacer papas fritas o frutas guisadas, puede ser muy útil tener una cuchilla que corte en cubos. Por último, una cuchilla que le permite tener rebanadas finas, y otra de hermosos discos también serán bienvenidos.

En resumen: un buen cortador de verduras debe tener al menos una hoja de astillas, un rallador, una hoja de dados y una mandolina (hoja de rebanadas finas). Esto es más que suficiente para cocinar todos los días. Sin embargo, si usted está cocinando profesionalmente, puede elegir un modelo que ofrezca, además de las cuchillas anteriores, una cuchilla en espiral o en forma de arandela y una cuchilla para gofres.

La cantidad de verduras a cortar

Para un uso profesional, es esencial utilizar el mejor cortador de verduras electrico. Tiene la ventaja de ser más rápido, de tener una mayor capacidad de corte, y además, no cansa los brazos. Por otro lado, para la cocción diaria en casa, se puede utilizar un modelo manual. Pero ten cuidado, tienes que elegirlo lo más grande y con tantas cuchillas como sea posible.

Ergonomía

Los modelos eléctricos son siempre ergonómicos, y no hay necesidad de preocuparse por eso. Sin embargo, se debe tener cuidado de elegir un modelo que no sea demasiado pesado, para que su movimiento no sea una limitación.

Los cortadores de verduras manuales, por otro lado, pueden tener varias formas, aunque la más común sea la de una caja rectangular. En este caso, usted puede elegir de acuerdo a sus preferencias, y de acuerdo al diseño que considere más fácil de usar.

Top 5 de los mejores cortadores de verduras

¿Todavía no sabe qué modelo comprar? Elija el suyo de entre los 5 modelos de este top.

Los 5 mejores cortadodes de veeduras

Cortador de verduras TWINZEE TW-MDL-1 

El cortador de verduras TWINZEE está optimizado para cortar verduras en forma de fideos. Equipado con 4 cuchillas intercambiables, permite obtener lonchas largas y finas de verduras, perfectas para espaguetis, fideos, sopas o ensaladas. Fabricado íntegramente en plástico (excepto las cuchillas), es ligero y pesa 1,46 kg.

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NICE DICER GENIUS

NICE DICER es probablemente el cortador manual de verduras más popular. Compuesto por 34 piezas en total, permite cortar tantas formas como sea posible: juliana, dados, chips, mandolina, gofres, etc. Incluye diferentes cuchillas, diferentes envases y una amplia gama de accesorios. El juego pesa poco más de 3 kg y es de plástico (excepto las cuchillas, que siempre son de metal).

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Mandoline 11 en 1 de WEINAS

Este modelo tiene 7 cuchillas diferentes, lo que ya permite una gran variedad de cortes. Además de esta ventaja, ofrece un cuchillo, una prensa de fruta y un sistema de pelado como bono, lo que lo convierte en una herramienta versátil para el procesamiento de frutas y verduras en la cocina. Pesa sólo 998 g.

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Cortador de verduras MASTRAD F12600

El MASTRAD es un modelo simple y clásico, ideal para una casa de 2 a 6 personas. Tiene sólo 3 cuchillas intercambiables, así como un peine que permite un corte más rápido. Su gran ventaja es que se puede lavar en lavavajillas.

mastrad F21600 Corta Verduras Negro
Base antideslizante; Corta fácilmente todas las verduras en cubos, palos y rebanadas; Fácil de limpiar con piezas desmontables y cepillo de limpieza

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Cortadora de verduras AICOK

El único cortador de verduras eléctrico de la selección, el cortador de verduras AICOK ofrece cortes en espiral, en forma de fideos o copos según se requiera. Dispone de un contenedor de 1,25 L, 100W de potencia y 4 cuchillas intercambiables para variar el estilo de corte. Pesa 2,8 kg.

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